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En boca las dos enfermedades con más incidencia en la población son la caries y la enfermedad periodontal, las dos se originan a partir de la placa bacteriana.

La placa esta formada por diferentes tipos de bacterias . Todos sabemos que estas bacterias crean verdaderos problemas en los dientes y periodonto generando acidez.

Cuando el PH de la saliva que debería estar entre 7 a 7,4  disminuye y esa disminución se mantiene en el tiempo empezamos a ver síntomas como caries de cuello, reseción gingival, milolisis, desmineralización en el cuello, manchas blanquecinas en el esmalte .

Hay muchos estudios que han demostrado que en bocas con muchas caries, enfermedad periodontal el PH de la saliva es ácido.

En  la saliva tenemos un mecanismo buffers que intenta mantener el PH entre el 7 y 7,4 pero como hemos podido comprobar este mecanismo  en determinadas circunstancias no lo consigue, principalmente por :

· Ingesta desproporcionada de alimentos  ó bebidas con PH ácido
· Higiene bucal deficiente, poco control de placa bacteriana , presencia de policaries, enf. peridontal  etc
· Stress, con desequilibrio del sistema nervioso que provoca disminución del flujo salival.
· Medicación que disminuye el flujo salival.
· Tabaco
· Combinación de las anteriores

Investigaciones recientes han permitido comprobar la presencia del Helicobacter Pilori  en la placa bacteriana y saliva.

Hay estudios que demuestran que la presencia del Helicobacter Pylori  está fuertemente asociada con el desarrollo de gastritis crónica y úlceras duodenales Su presencia es un  factor de riesgo para el desarrollo de cáncer gástrico.
Es recomendable hacer un control de placa bacteriana en pacientes con gastritis crónica ó úlcera antes de iniciar la medicación con antibióticos.
Todos coincidimos que la acidez no es buena, continuamente con el metabolismo se forman ácidos que intentamos eliminar pero no siempre lo conseguimos.

Es aconsejable que le midamos el PH bucal y si lo necesita  podemos aconsejarle en relación con:

· Alternativas naturales para compensar el PH salival.
· Información sobre los riesgos de la acidez y manera de controlarla.
· Relación del PH ácido con los procesos de envejecimiento, y las dietas alcalinas ó de la eterna juventud.
· Relación del PH ácido con la predisposición a tener procesos tumorales.
· Relación del PH ácido y la osteoporosis.
· Relación del PH ácido bucal y la predisposición a tener gastritis ó úlcera
· Relación del PH ácido con caries  y enfermedad periodontal (piorrea).